令和７年５月１７～１８日 天候（大雨～曇り～時々晴れ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山小屋山菜オフ会 船明神山　（登山道界隈） 山菜を採って仲間と楽しみましょうと山へ入りました 土曜日の午前中は大雨で山菜取りは中止です 　 登山道にあるコシアブラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結構あるある 船明神山の登山道界隈にはコシアブラが多くあります しかし少し大きくなりすぎた感はありますがご飯には最適だ 短時間で袋がいっぱいになりました 　 山小屋から見る白布山　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワラビを採る 土曜の午後になると雨も上がり・・・ 山菜採りに夢中です 此処は山小屋の広場でワラビが並んで出ていました 　 良いワラビだ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沢のわきでヤマワサビ 太く柔らかい食べごろのワラビを次々と収穫できます 沢の脇にはヤマワサビが斜面を埋めていました 　 コンフリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フ　　　キ コンフリは天麩羅にするとモチモチとした触感で美味い山菜だ フキはまだ小さいが食べれば美味い！（笑） 　 ヤマワサビ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　採りたて山菜 ワサビの葉や茎を採りワサビの漬物を作りました 香り良く辛みが舌に広がる絶妙の味です 外では採りたての山菜をテーブルに並べて品評会だ タラノ芽は大きくなりましたが一番芽で柔らかく何の問題もない極旨です 　 雨あがる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東小屋でカンパイ 雨が上がり青空が見えてきました 料理を作る前に喉の渇きを癒しましょうとカンパイです 　　　　　　　　　　 コシアブラご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワラビ灰汁抜き 最初に出てきたのはコシアブラご飯だ 毎年食べてる大好きな物で之をアテに飲むと進みますよ～ （笑） そしてワラビの灰汁抜きをします ホダを取り鍋に入れて重曹を多めにふりかけ熱湯を入れる 落し蓋でワラビが浮かないようにして１時間で美味しい物が出来上がります 　 山菜の天ぷら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テーブルに並ぶアテ いよいよ山菜の天麩羅を作ります 揚げたてのものを食べるのが一番の御馳走だ テーブルには青森からのお土産が並んでいます 一番手前の青いものはワサビ漬けで今年初めて成功しました （笑） 　 沢で釣りあげたイワナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小屋に咲く花 炭火焼の魚は沢で釣りあげたイワナやヤマメです ５時間以上かけて焼き上げるために毎年好評だ 　 新緑の山小屋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　裏庭に咲くタンポポ 　 冬の景色　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　埋まっていました 大雪で埋まっていました山小屋もすっかり姿を表しました 之からは雑草との戦いが始まりますが！ 美味しい山菜やキノコがいっぱい出てくるので一生懸命に養生します 青森や仙台からの長旅の参加でしたがキノコの季節も 一緒に楽しみましょうね～　（笑） 動画をご覧くださいね！ 戻る